Carta de bebidas
Vinos blancos
Gundián
Bodega: Adega Valdés
D.O Rías Baixas
Subzona: Val do Ulla
Variedad: 100% albariño
Añada: 2018
Nota de cata: Vino limpio y brillante, amarillo pajizo con destellos verdosos.
En nariz presenta aromas frutales y florales de intensidad alta destacando sobre todo la manzana y los frutos de hueso (albaricoque).
En boca resalta la frescura y juventud del Albariño con una acidez bien compensada, lo que lo hace ser goloso, envolvente y glicérico.
Maridaje: Pescados, mariscos, arroces y quesos ligeros y semicurados.
Precio: 16 €
Pico das Penas
Productor: José Miguel Martínez Simón
D.O Rías Baixas
Subzona: O Rosal
Variedad: Albariño, Treixadura y Caíño Blanco
Añada: 2017 (2.000 botellas)
Nota de cata:
Vista: Amarillo pajizo con brillos verdosos.
Nariz: Intensa, manzana verde, fruta a raudales, algo de frescor, de «verde», mineral, elegante.
Boca: Más fruta y glicerina, goloso, punto más de acidez que un rosal normal, más mineral, más seco, más potente, menos perfil rosal normal
Precio: 18,50 €
Devagariños
Productor: Vanesa Castro
D.O Rías Baixas
Subzona: Rosal
Variedad: 100% albariño
Añada: 2018
Nota de cata:
Color amarillo pálido, con irisaciones verdosas.
En nariz, es un vino intenso y sutil, con notas de fruta de hueso y cítricos, con un fondo vegetal y recuerdos de frutas en almíbar.
Un vino amable, que acaricia el paladar con su frescor, envolviéndolo de sensaciones agradables y un aroma retronasal que nos devuelve todas las sensaciones frutales.
Es un vino dedicado y largo, un albariño honesto, como las personas que dedican sus desvelos a cosecharlo.
Precio: 21 €
Villarei Ed.limitada
Bodega: Pazo de Villarei
D.O Rías Baixas
Subzona: O Rosal
Variedad: 100% albariño (6 meses sobre lías)
Añada: 2017
Nota de cata:
El vino presenta un color amarillo claro. En nariz aparecen aromas que recuerdan a manzanas maduras y frutas tropicales. En boca resulta cremoso, vivo y prolongado.
Maridaje:
Cualquiera de nuestros pescados, arroz meloso de verduras, zamburiñas a la plancha y Sendeiro de quesos gallegos son opciones ideales para el maridaje de este vino.
Precio: 17 €