Desayunos en Santiago de Compostela

Carta de desayunos

El desayuno aporta el 25% de la la energía que necesita tu cuerpo para pasar el día, mejora el humor y reduce la ansiedad. ¿Desayunamos?

Croissant de tortilla, lacón y queso Brie

P.V.P: 8,50 €

Boles

Yogur ecológico con granola, plátano, arándano y crema de cacahuete

P.V.P: 6,00€

Açaí, piña, granola de chocolate casera y miel de Quiroga

P.V.P: 7,90€

Açaí con granola, coco rallado, praliné de avellana y fruta de temporada

P.V.P: 7,90€

Tostas

Si te apetece probar algo diferente, hemos creado esto para ti:

Tosta de jamón y aguacate

Tosta de pan de masa madre de Pan da Moa con tomate y aguacate.

P.V.P: 6,00 €

Salmón marinado, canónigos y Cebreiro

Tosta de pan de masa madre de Pan da Moa con salmón marinado por nosotros, canónigos, cebolla madurada en lima y queso do Cebreiro.

P.V.P: 8.90 €

Calabaza asada y queso Savel

Tosta de pan de masa madre de Pan da Moa con calabaza asada por nosotros, cebolla caramelizada, pedacitos de queso azul Savel y pipas tostadas.

P.V.P: 6,90€

Hummus, aguacate y huevo

Tosta de pan de masa madre de Pan da Moa con hummus casero, aguacate y huevo a baja temperatura.

P.V.P: 6,50€

Revuelto de Portobello, Galmesán y trufa

Tosta de pan de masa madre de Pan da Moa con revuelto de champiñones Portobello, queso Galmesán y aderezado con aceite de trufa negra.

P.V.P: 6,30€

Brioche, huevos y holandesa

Salmón marinado

Brioche artesano con salmón marinado por nosotros, con salsa holandesa y huevo a baja temperatura.

P.V.P: 8,90€

Mermelada de panceta

Brioche artesano con huevo pochado, salsa holandesa y mermelada de panceta casera.

P.V.P: 6,90€

Gofres

Pollo, bacon y salsa sweet chili

Gofre de pollo, bacon caramelizado y salsa Sweet Chili

P.V.P: 8,50 €

Pistacho, frambuesa y helado de manzana

Gofre casero con praliné de pistacho, frambuesa y helado de manzana.

P.V.P: 7,90€

Mascarpone, mango y coulis de frutos rojos

Gofre casero con mascarpone, helado de mango y coulis de frutos rojos.

P.V.P: 5,90€

Gofre de plátano y caramelo salado

Gofre casero con plátano y caramelo salado.

P.V.P: 5,90€

A tu rollo

Puedes pedirlos por unidad y mezclarlos como prefieras

Cítrico

Prueba nuestro hojaldre artesano de limón y nata.

P.V.P: 10 € 2 ud.

"Juan el alfarero"

Este hojaldre artesano de chocolate y avellana harán que no quieras parar de comer.

P.V.P: 10 € 2 ud.

Café en texturas

Para los amantes del café, este hojaldre es para vosotros. Posos, crema diplomática de café y gel de espresso casero.

P.V.P: 10 € 2 ud.

Tenemos opciones sin gluten, sin lactosa y veganas, consulta con nuestro personal los platos que podemos adaptar.