Aquí podrás ver nuestra carta habitual con precios y fotos de los platos. El precio medio de nuestra carta ronda los 25 € por comensal, siempre puedes comer por menos o por más depende de lo que elijas. ¿Le echamos un vistazo?

Revuelto de verduras de temporada 7.50 €

Seleccionamos proveedores de kilómetro cero en función de las temporadas. Nuestra intención es lograr texturas mimadas para dar protagonismo al producto.

Croquetas de chorizo y castaña de Quiroga 8€

Una cremosidad equilibrada entre el dulzor de la castaña pilonga y el ahumado del chorizo de Quiroga, sumado a una elaboración minuciosa en la reducción de nuestra bechamel hacen de nuestras croquetas uno de nuestros principales reclamos.

Laminado de pulpo á feira 11€

Basado en uno de los iconos de la gastronomía gallega, nos hemos inspirado para la ejecución de este plato, donde prima el sabor y la presentación de la materia prima sin prescindir de la esencia de la tradición.

Queso San Simón a la plancha 8€

Utilizamos el conocido queso  de la D.O San Simón da Costa, un queso de leche procedente de vacas Rubia Gallega, Pardo-Alpina y Frisona con su característico proceso de ahumado con madera de abedul. Con un fuerte marcado en plancha que le confiere una cremosidad aún más marcada que potencia las notas ahumadas. Viene acompañado con un gel de cítricos para hacerlo más equilibrado en boca.

Sendeiro de quesos gallegos 13€

Selección de 5 quesos de las diferentes D.O de nuestra tierra.

Zamburiñas en aceite de ajo y perejil 18€

Un plato típico que aderezamos con nuestra emulsión de aceite de oliva, ajo y perejil, dejando que la materia prima hable por sí sola.

Pescado del día ( Ver pizarra / Consultar)

Trabajamos con pescado fresco y varía según el día, la foto es un ejemplo de Sargo de palangre sobre un tartar de pak choi y salsa de azafrán y cítricos.

Merluza al albariño 16€

La merluza es un pescado de carne noble, hermosa y delicada, en el cual la manipulación de la misma, se antoja esencial para convertirla en un plato supremo. La acompañamos de una clásica salsa de albariño y un puré cremoso de patata a la mantequilla tostada.

Bacalao con crema suave de coliflor e hinojo 18€

La tradicional hoja de bacalao salada cobra protagonismo en este plato. Lo hemos conjugado con una textura cremosa de coliflor y una flor de hinojo, regado con una bilbaína que le aporta un punto de frescor.

Croca a la plancha 15€

Piezas seleccionadas de reses de la comarca de Santiago. La ternura y la sutileza en su sabor son las principales características de esta carne. Sin necesidad de una elaboración compleja, la presentamos en su punto con unas verduritas escalivadas y patata gajo.

Carrilleras de cerdo ibérico 19.50€

Un bocado untuoso, meloso e irresistible para los amantes de la buena carne y la cocina de tradición con fundamento.

Entrecot de vaca vieja de Bandeira (300 g) 20€

Una de las carnes con mayor carácter no podía faltar en nuestra carta. Ternura y potencia al mismo tiempo, hacen de este entrecote de vaca vieja de la zona de Bandeira, un plato icónico de nuestra gastronomía.

Arroz meloso de verduras 11€

Una textura untuosa resultante de la cocción suave del arroz con nuestro caldo de verduras que terminamos mantecando con el queso Capricho da chaira y verduritas de temporada.

Crema del día 8€

Esta crema irá variando en función del día y la temporada, en la foto tenemos una crema de zanahoria con huevo a baja temperatura y almendra Marcona fileteada.

Ensalada O Sendeiro 8€

Una ensalada que consta de mezclum de lechugas frutos secos, fruta fresca y vinagreta de pomelo.

Ensalada de pollo con salsa de miel y mostaza 8€

Esta  ensalada consta de mezclum de lechugas, pollo frito, uva pasa, cebolla morada, tomate cherry y salsa de miel y mostaza.

Tarta de queso y chocolate blanco con mermelada de mirabel 6€

Un clásico que no podía faltar en nuestra carta, cremosidad y dulzura a partes iguales.

Brownie con crema de café y helado de avellana 6€

Postre goloso para los amantes del chocolate, integrando frutos secos y café. Perfecto para una sobremesa.

Piña cítrica con espuma de yogur y leche de coco 6€

Postre fresco ideal como remate de una comida copiosa, digestivo, con unos toques cítricos que ayudan a limpiar el paladar.

5 texturas 6€

Como su propio nombre indica, en este postre conjugamos sabores y texturas diferentes , alcanzando su máxima expresión cuando se prueban todas de un bocado.

Ahora que ya has visto nuestra carta, quizá te interese ver nuestros menús para grupos.