Bocadito de rabo de vaca…2,90 € ud.
Bollita de pan de trigo de Pan da Moa con rabo de vaca desmigado, hoja de mostaza y jalapeños caseros encurtidos.
Ventresca de Bonito de Burela… 6 € ( 4 ud.)
Ventresca de bonito de Burela conservada en salazón, atemperada y servida con un aceite monovarietal de arbequina.
Tosta de queso San Simón Dacosta… 3 € (4 ud.)
Pan de masa madre y diferentes harinas de la panadería Pan da Moa con queso San Simón a la plancha, chutney de tomate y cebolla madurada en lima.
Oreja Hoisin 3 € ( 3 ud.)
Una forma distinta de tomar oreja de cerdo. Oreja en texturas.
Xurel Thai… 9 €
Nuestro xurel marinado con una salsa con base de leche de coco, fumet de pescado, cúrcuma y 25 aromas.
Verduritas en texturas con curry rojo picante… 9 €
Curry rojo artesano muy aromático para amantes del picante acompañado de sus verduritas de temporada en texturas.
